保健栄養学科 栄養科学専攻

4年間の学び

1年次

幅広い視野と教養を養います。
初期体験学習で自分らしさを活かしたコースを選択します。
栄養士と各コースの学びの土台づくりをします。

2年次

栄養士に必要な基礎知識と技能を学びます。
各コースの専門教育が本格的に始まります。

3年次

校外実習で栄養士の学びの集大成とします。
各コースの学びを深めます。

4年次

学内外の実習などで、各コースの専門家として、
社会に栄養学を活用できる実践力を養います。

臨床検査学
コース臨床検査技師臨地実習

4年次の7〜10月中の3ヶ月間、医療施設で『臨床検査技師臨地実習』を体験します。これは主に『生理機能検査学』『生化学検査学』『血液検査学』『免疫検査学』『臨床検査総論』などで構成されるもの。学内で身に付けた知識や技術を医療の現場で体験し、より深く理解するのが目的です。

家庭科教職
コース教育実習［家庭科教諭］

4年次の5〜6月に3週間または4週間、家庭科の授業および生徒指導・特別活動などについて、中学校、中等教育学校または、高等学校の教育現場で教育実習を行います。実習の前後に「事前指導」、「事後指導（報告会）」を実施して、きめ細かく指導にあたります。4年後期にはさらに教員としての資質を高める『教職実践演習』があります。
※中学校教諭を希望する場合は、3年次に介護等体験を実施します。

健康スポーツ
栄養コース実践栄養運動指導実習

4年次に公共または民間の健康増進施設・団体組織、フィットネスクラブ、行政、保健福祉施設、大学研究室運営のスポーツ教室などにおいて、運動と栄養を組み合わせた健康づくりやスポーツ選手の栄養管理などについて現場の視点から実習します。
3年次の栄養士校外実習の経験を踏まえた上で、さらに専門性を高めることが目的の実習です。また、この実習は将来の就職の方向性を定める上で貴重な体験となるでしょう。

食品安全
管理コース食品開発・管理実習

3年次に5日程度、食品企業や研修センターなどの現場において、食商品開発・品質管理・食品衛生管理などに関する業務の一連の流れを実習します。これらの業務の重要性や大事なポイントを理解し、今後の勉強の糧とするとともに、近い将来の職業選択に資することを目的とします。